কড়াইতে সাদাতেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে আদারসুন বাটা দিয়ে ভাজতে হবে।

টমেটো কুচি ও সামান্য লবণ দিয়ে নাড়তে হবে। টমেটো প্রায় গলে গেলে ফুলকপি, মটরসুটি দিয়ে নাড়তে হবে।

সবজি একটু নেড়ে ম‍্যাশড আলু, কেপসিকাম দিয়ে লবণ (আগেও সামান্য দেওয়া আছে), ১চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো দিয়ে মেশাতে হবে। টমেটোস‍্যস দিতে হবে।

১কাপ জল দিয়ে নেড়ে খানিকটা ধনেপাতা কুচি দিয়ে পাওভাজি মশলা দিতে হবে।

এক চা চামচ মাখন দিয়ে আরেকটু ধনেপাতা কুচি দিয়ে ঝোল ৮০% শুকিয়ে গেলে কা‍ঁচালঙ্কা কুচি, লেবুর রস দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

প‍্যানে খানিকটা মাখন গরম করে একটু ল‌ঙ্কাগুঁড়ো, খানিকটা ধনেপাতা কুচি দিয়ে পাওগুলো মাঝখানে চিরে প‍্যানে দিয়ে দুপিঠ সেঁকে নিতে হব।