শাপলা খোসা ছাড়িয়ে আঙ্গুলের সমান লম্বা করে কেটে নিতে হবে।

বেসন,ময়দা,চালগুড়ো, কালোজিরা, পোস্ত,লঙ্কাগুড়ো, হলুদ,লবণ,বেকিং সোডা দিয়ে মিশিয়ে জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।

শাপলা ডাটা ৬টা করে নিয়ে দুপ্রান্তে টুথপিক দিয়ে একসাথে আটকে ভেলার মতো বানিয়ে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে ভেলা গুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ডিপফ্রাই করে নিতে হবে।