সবার প্রথমে বিট গুলোকে প্রেসার কুকারে দিয়ে তিনটি সিটি দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর বিট গুলো একটু ঠান্ডা হলে হাতে ধরা গেলে কুরে নিতে হবে।

এবার কড়াতে ঘী গরম করে ওর মধ্যে করে রাখা বিট দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত বিট এর কাঁচা গন্ধ চলে না যায়।

এরপর বিটের কাঁচা গন্ধ চলে গিয়ে ভাজা হয়ে এলে বিট টা একটু শুকনো শুকনো হলে এর মধ্যে দুধ দিয়ে দিতে হবে ভালো করে নেড়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে প্রায় ১৫ মিনিট মতো যাতে বিট সেদ্ধ হয়ে যায়।

এবার মিশ্রণটা ঠান্ডা হয়ে এলে এর মধ্যে থেকে অল্প একটু মিশ্রণ নিয়ে ফিঙ্গার এর মত করে নিতে হবে।

এবার সব ফিঙ্গার গুলো এভাবেই গড়ে নিয়ে নারকেল লাগিয়ে ইচ্ছামত সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।