প্রথমে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে কড়াইতে ঘি দিয়ে ঘি গরম হলে সিমুই দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে দুধ ঢেলে দিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে খোআ দিয়ে মিশিয়ে তারপর মিল্কমেইড দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে যত পর্যন্ত পুরো ঘনো হয়ে না যায়।

পুরো ঘনো হয়ে কড়াই ছাড়তে শুরু করলে আধা ভাগ নামিয়ে নিতে হবে ও আরেক ভাগে একটু ফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

তারপর একটা ফয়েল পেপারের উপর কলর বালা সিমুই দিয়ে সমান করে দিতে হবে আর তার উপর সাদা সিমুই দিয়ে সমান করে নিতে হবে আর এক পাশ থেকে ফয়েল পেপার উঠিয়ে ফোল্ড করে নিতে হবে। (গরম থাকতেই ফয়েল পেপারে রেখে সেট করতে হবে)

সমান ভাবে ফোল্ড করতে করতে একটা রোল বানিয়ে নিতে হবে। আর চার পাশ থেকে ফয়েল পেপার দিয়ে ভালো করে বন্ধ করে দিতে হবে আর। তারপর ৪-৫ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।