প্রথমে সব উপকরণ এক সাথে রেখে,তারপর প্যান এ তেল গরম করে কারি পাতা একটু ভেজে সাথে নারকেল কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।তারপর সেগুলো তুলে রাখতে হবে।

মিক্সি তে ভাজা গোটা মশলা,ভেজে রাখা পুদিনা আর নারকেল কুচি,নুন,তেঁতুল এর ক্যাথ দিয়ে বেটে নিলেই তৈরি তেঁতুল পুদিনার চাটনি।