লাউ থেকে জল বেরিয়ে শুকনো হয়ে ভাজা ভাজা হয়ে তেল বেরিয়ে এলে ভাজা মাছের মাথা, ধনেপাতা, চিনি ও কাঁচা লংকা দিয়ে আরও কিছুক্ষন ভেজে নিয়ে কাঁচা লংকা ও ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলাম।