ভালোভাবে মেশানোর পর তাতে ময়দা, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা দিয়ে ভালো করে ফেটান, তারপর তাতে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট দিয়ে দিন ও মিশিয়ে নিন

এবার ব্যাটার টা দুই ভাগে ভাগ করে নিন, তারপর একটা ভাগে কোকা পাউডার ও 1/4 কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন

একটা পাত্র তেল দিয়ে গ্রিসিং করে তলায় বাটার পেপার দিয়ে প্রথমে তার উপরে এক চামচ কোকো পাউডার মেশানো ব্যাটাmর দিয়ে দিন, তারপর তার উপরে এক চামচ সাদা ব্যাটার দিয়ে দিন, একইভাবে একটার উপরে আরেকটা ব্যাটার দিতে থাকুন

ব্যাটার দেওয়া হয়ে গেলে কাঠি দিয়ে বাইরের প্রান্ত থেকে মাঝখান পর্যন্ত টেনে পরপর সম দূরত্বে দাগ টেনে দিন

এবার প্রি হিট করা কড়াইতে বা ওভেনে তলায় সেপারেটর বসিয়ে 35-40 মিনিট বেক করে নিন

বেক হয়ে গেলে কেক নামিয়ে নিন ও ঠাণ্ডা হতে দিন তারপর চারপাশ এই ছুরি দিয়ে ছাড়িয়ে নিয়ে তার উপরে একটা প্লেট দিয়ে উল্টে নিয়ে কেক বের করে নিন