সব আটা ও নুন একসাথে মিশিয়ে জল দিয়ে একটু পাতলা ব্যাটার তৈরি করুন।

স্টাফিং- কড়াইয়ে তেল গরম করুন। একে একে পেঁয়াজ, গাজর, আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে ভাজুন। ঢাকা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন। এবার ক্যাপসিকাম, পনির, সোয়া সস, লেবুর রস ও নুন দিয়ে মিশিয়ে গ্যাস অফ করে দিন।

ফ্রাইং প্যানে তেল মাখিয়ে গরম করুন। অল্প ব্যাটার প্যানে ছড়িয়ে দিন। ‌২ মিনিট রাখুন। এবার ফ্লিপ করে অন্য দিকটা রান্না করুন। ‌ এইভাবে একটা একটা করে বাকি রুটি তৈরি করুন। রুটি বাটার পেপারের উপর রাখুন।

রুটির উপর টমাটো সস মাখান। মাঝখানে স্টাফিং দিন। এর ওপর পেঁয়াজ কুচি, টমাটো কুচি ও গ্রেট করা চিজ দিয়ে একটু গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন। দুপাশ ফোল্ড করুন।

এবার বাটার পেপার দিয়ে রোলটা মুড়ে দিন। লাইট লাঞ্চ অথবা ডিনার বা স্ন্যাকস হিসেবে পরিবেশন করুন।