কড়াইতে সর্ষে তেল গরম করে সামান্য গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে রসুন বাটা, আদা বাটা, নুন চিনি, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, হলুদ গুড়া, টমেটো সস ২চামচ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে চিকেন কিমা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

এবার ময়দা তে নুন চিনি, সাদা তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে মেখে ডো বানিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ১৫মিনিট

৩টে লেচি কেটে একটু বড় করে বেলে অল্প তেল দিয়ে পরোটা ভেজে নিতে হবে।