প্রথমে চিড়ে ভিজিয়ে রেখে থেতো করে নিতে হবে। তারপর এতে গাজর এবং আদাটা গ্রেট করে নিতে হবে। পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুচি করে দিয়ে ম্যাগি মশলা সহযোগে স্বাদমত লবণ-চিনি দিয়ে পুরো মিশ্রণটি মেখে নিতে হবে।

এরপর অল্প আটা/ময়দা মেশাতে হবে। মিশ্রণ টা দিয়ে কাটলেটের মত করে কয়েকটা পিস বানিয়ে আগের থেকে অল্প লবন দিয়ে ফেটানো ডিমে কাটলেট গুলো চুবিয়ে বিস্কুট গুড়ো লাগিয়ে নিতে হবে

গরম তেলে ভেজে নেবো। টম্যাটো সস্ ও শশা দিয়ে পরিবেশন করবো।