প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা,সুজি,চালের গুড়ো,চিনি,দুধ দিয়ে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরী করে রাখতে হবে

ধিরে ধিরে পুর তৈরি করে নিতে হবে তারপর কড়াইতে নারকেল কোরা ও গুড় মিলিয়ে অল্প আঁচে

এরপর গ্যাসে অল্প আঁচে ফ্রাইংপ্যান বসিয়ে গরম হলে অল্প তেল ব্রাশ করে নিয়ে হাতায় করে আগে থেকে বানিয়ে রাখা ব্যাটার টা দিয়ে হাতার সাহায্যে গোল করে নিতে হবে

ওপরে নারকেলর পুর দিয়ে ঝিনুকের সাহায্যে মুড়িয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে গরম গরম পাটিসাপটা