প্রথমে পাউরুটি গুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে

এবার একটা পাত্রে বেসন নিতে হবে

তারপর তার মধ্যে নুন ও পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে ও ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দিতে হবে

এরপর চাট মশলা গুঁড়ো দিতে হবে

এরপর তারমধ্যে টমেটো সস দিয়ে দিতে হবে

তারপর গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে

তেল গরম হয়ে এলে পাউরুটির টুকরো বেসনের ব্যাটারে চুবিয়ে তেলে ছেড়ে দিতে হবে

ব্যাস গরমাগরম ডিম পাউরুটির পকোড়া তৈরি।