পোস্ত সরষে ২টো কাচা লংকা একসাথে বেটে নিয়ে তারমধ্যে টক দই ফেটিয়ে নিতে মিশিয়ে নিতে হবে।

মাছগুলো মশলা র মিশ্রণ নুন হলুদ তেল দিয়ে মেখে কড়াই তে দিয়ে আর অল্প জল ২- টো লংকা চিরে দিতে হবে।দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।গ্যাস মিডয়াম ফ্লেমে দিতে হবে।

একটুপরে ঝোল ফুটে উঠলে ঢাকা খুলে দিয়ে গ্যাস হাই ফ্লেমে দিতে হবে। ঝোল ঘন হয়ে তেল উপর উঠে এলে নামিয়ে নিতে হবে।