চিঁড়ের পকোড়া(chirer pakora recipe in Bengali)

Jyoti Santra
Jyoti Santra @Jyoti1996
Antisara, Hooghly

#goldenapron3
#Week14 এই সপ্তাহের পাজেল বক্স থেকে আমি পকোড়া শব্দ টিকে বেছে নিয়েছি এবং বানিয়েছি চিঁড়ের পকোড়া

চিঁড়ের পকোড়া(chirer pakora recipe in Bengali)

#goldenapron3
#Week14 এই সপ্তাহের পাজেল বক্স থেকে আমি পকোড়া শব্দ টিকে বেছে নিয়েছি এবং বানিয়েছি চিঁড়ের পকোড়া

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ১কাপচিঁড়ে
  2. ১টামাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচানো
  3. ১/২ কাপ ক্যাপ্সিকাম কুচি (সরু করে কুচানো)
  4. ১/২ কাপগ্রেট করা গাজর
  5. ৩-৪টি কাঁচা লঙ্কা কুচি
  6. ১/২ কাপ চালের গুঁড়ো
  7. ১/২ টেবিল চামচ ভাজা মশলা
  8. ১/২ চা চামচ কাশ্মিরী লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  9. স্বাদ অনুযায়ী নুন
  10. প্রয়োজন অনুযায়ী ভাজার জন্য সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে চিঁড়েটাকে জল দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে

  2. 2

    এইবার ওই ধোয়া চিঁড়ের মধ্যে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ওর মধ্যে অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করতে হবে

  3. 3

    এবার ঐ মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে পকোড়ার আকারে গড়ে নিতে হবে

  4. 4

    এবার কড়াইতে পরিমাণ মতো সাদা তেল দিয়ে ভালোভাবে গরম করে নিয়ে ওর মধ্যে পকোড়া গুলো কে ডুবো তেলে মাঝারি আঁচে দুই পিঠ সোনালী করে ভেজে তুলে নিয়ে পছন্দ সই সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চিঁড়ের পকোড়া

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Jyoti Santra
Jyoti Santra @Jyoti1996
Antisara, Hooghly

Similar Recipes