বাঁধাকপির পকোড়া(Badhakopir pakora recipe in bengali)

Kakali Chakraborty
Kakali Chakraborty @jasodar_rannaghar

#GA4
#WEEK14
আমি এই সপ্তাহের উপকরণ গুলির মধ্যে থেকে বাঁধাকপি নিয়েছি এবং তৈরি করেছি চটপটা ক্রিসপি বাঁধাকপির পকোড়া।

বাঁধাকপির পকোড়া(Badhakopir pakora recipe in bengali)

#GA4
#WEEK14
আমি এই সপ্তাহের উপকরণ গুলির মধ্যে থেকে বাঁধাকপি নিয়েছি এবং তৈরি করেছি চটপটা ক্রিসপি বাঁধাকপির পকোড়া।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 6টেবিল চামচ বাঁধাকপি কুচি
  2. 4টেবিল চামচ ব্যাসন
  3. 1টেবিল চামচ চালের গুঁড়া
  4. 1/2 চা চামচখাওয়ার সোডা
  5. 1/2 চা চামচকালো জিরে
  6. 2টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  7. 1/4 চা চামচহলুদ গুঁড়া
  8. 1/4 চা চামচলংকা গুঁড়া
  9. 1/4 চা চামচহিং
  10. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  11. 2টেবিল চামচ সরষে তেল
  12. 2 টোকাঁচা লংকা কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    একটা প্লেটে বাঁধাকপি মিহি করে কেটে নিলাম। কাঁচা লংকা কুচি করে কেটে নিলাম। কালো জিরে, হিং নিয়ে নিলাম।

  2. 2

    এরপর একটা বড়ো বাটিতে ঐ সমস্ত উপকরণ ঢেলে দিলাম আর ওপরে দেওয়া পরিমাণ মতো ব্যাসন, চালের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া,লবণ, লংকা গুঁড়া ও অন্যান্য সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মেখে নিলাম ভালো করে।

  3. 3

    এরপর পাঁচ মিনিট চাপা দিয়ে রাখলাম। তারপর কড়াইএ তেল দিয়ে দিলাম। নিজের পছন্দের সাইজ অনুযায়ী পকোড়া ভেজে নিলাম হালকা আঁচে বেশ লালচে করে। তৈরি হয়ে গেল আমার বাঁধাকপির পকোড়া। পরিবেশন করলাম গরম গরম পকোড়া সাথে মুড়ি আর কাঁচা লংকা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Kakali Chakraborty
Kakali Chakraborty @jasodar_rannaghar
My channel link👉https://www.youtube.com/channel/UCGL6pFcX_A2JzACuDL4NYag I am a housewife...My Hobby Is Cooking♥️..I am also an YouTuber, My Channel's Name Is “Jasodar Rannaghar”.... Please Visit My Channel For Unique Veg Recipes.... Subscribe my channel & click the bell Icon🔔
আরও পড়ুন

Similar Recipes