এখন ময়দার সাথে 1 টেবিল চামচ তেল, লবণ, 1 চা চামচ চিনি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ডো টা মেখে 10 মিনিট ঢেকে রাখবো। তারপর ছোট ছোট লেচি কেটে ভিতরে পুর ভরে খুব সাবধানে হালকা চেপে পুরি গুলি বানিয়ে নিব।

তারপর চুলায় পেন বসিয়ে ডুবো তেলে পুরি গুলি মিডিয়াম আঁচে লালচে করে ভেজে নিব। গরম গরম পুরি চায়ের সাথে দারুন জমে যায়।