আলু পুরি(Aloo Puri recipe in bengali)

Anamika Chakraborty
Anamika Chakraborty @Anamika
আলিপুরদুয়ার

#নোনতা
একটু অন্যরকম এই আলু পুরি, খেতেও খুব সুন্দর ।

আলু পুরি(Aloo Puri recipe in bengali)

#নোনতা
একটু অন্যরকম এই আলু পুরি, খেতেও খুব সুন্দর ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
2 জন
  1. 200 গ্রামময়দা
  2. 2টি মাঝারি আলু
  3. 1 চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  4. 1/2 চা চামচধনে গুঁড়ো
  5. 1/2 চা চামচআমচুর পাউডার
  6. 2টেবিল চামচ ঘি
  7. স্বাদ মতোনুন
  8. 1 চা চামচচিনি
  9. পরিমাণ মতোভাজার জন্য সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে একটি থালাতে ময়দা নিয়ে তাতে ঘি, 1/3 চা চামচ নুন, চিনি দিয়ে ভালো করে ময়ান দিতে হবে । ময়ান হলে অল্প করে জল মিশিয়ে একটি ডো বানিয়ে 10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখতে হবে ।

  2. 2

    এদিকে আলু সেদ্ধ করে তাতে নুন, ধনেগুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো ও আমচুর পাউডার দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ।

  3. 3

    এবার ডো থেকে গোল গোল বল করে তাতে আলুর পুর ভরে ছোটো ছোটো মোটা লেচি করে ডুবো তেলে ভেজে তুলতে হবে ।

  4. 4

    কম আঁচে দুপিঠ ভেজে টক দই এর সাথে পরিবেশন করতে হবে আলু পুরি ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Anamika Chakraborty
আলিপুরদুয়ার
আমি homemaker আমি রান্না করতে ও নানান রান্নায় নতুনত্ব আনতে ভালোবাসি ।
আরও পড়ুন

Similar Recipes