ময়দা ও চিনি মিশিয়ে প্রয়োজনমতো তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে। তা থেকে ছোট ছোট লেচির মতো তৈরি করতে হবে।

আগে থেকে তেল মাখানো একটি প্লেটে লেচি গুলো রাখতে হবে মাঝে একটু ফাঁকা রেখে।

আঁচে একটি তাওয়া অথবা কড়াই বসিয়ে বালি টা দিয়ে তার উপর একটি স্ট্যান্ড বসাতে হবে। ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট প্রি-হিট করে নিতে হবে।

এরপর প্লেটটা বসিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে ১০-১২ মিনিট অল্প আঁচে বেক করে হবে।

আঁচ বন্ধ করে এভাবেই কিছুক্ষন রেখে দিতে হবে। ঠান্ডা হলে শক্ত হয়ে যাবে।