প্রথমে সেদ্ধ ডিমটা নুন হলুদ মাখিয়ে নিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে ।

তারপর ঐ তেলে তেজপাতা আর গোটা জিরা ফুরন দিয়ে বাটা পেঁয়াজ টা দিয়ে একটু নাড়তে হবে ।

তারপর তাতে আদা বাটা,রসুন বাটা, লংকা গুড়ো, জিরে গুড়ো, ধনে গুড়ো নুন, হলুদ আর অল্প জল দিয়ে নেড়ে মশালার কষতে হবে ।

কষা হয়ে গেলে তাতে ভেজে রাখা ডিমটা দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে আচঁটা কমিয়ে ঢেকে দিতে হবে ।