প্রথমে তেল গরম করে সেদ্ধ ডিমে নুন, হলুদ, লংকার গুঁড়ো মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তারপর সেই কড়াইতে আবার একটু তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মসলা তেজপাতা ফোরন দিয়ে পেঁয়াজ আদা রসুন আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একসাথে গ্ৰাইন্ড করে কড়াইতে দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। তারপর হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, কাশ্মীরী লংকার গুঁড়ো, স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে কষে নিতে হবে।

মশলা কষা হয়ে গেলে টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষে টমেটো সস আর প্রোয়জন মতো চিনি দিয়ে নেড়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে ভাজা ডিম গুলো দিয়ে দিতে হবে । যখন ঝোল ঘন হয়ে আসবে তখন নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।