ডিমগুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে, কড়াইতে তেল গরম হলে ডিমগুলো একটু নুন আর হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে ।তারপর ওই তেলেই আলুর টুকরো গুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে

এবার গোটা গরম মসলা ফোঁড়ন দিয়ে ওর মধ্যে তেজপাতা পাতাও দিয়ে দিতে রন।পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে,পেঁয়াজ একটু লালচে হলে ওর মধ্যে রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে

রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে তারপর ওর মধ্যে টমেটো কুচি ও আদা বাটা দিয়ে একটু ভাজতে হবে তারপর টমেটো একটু নরম হলে ভাজা আলুর টুকরো গুলো ও লঙ্কা ও হলুদের গুড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে |