প্রথমে চিকেন ভিনিগারে ভিজিয়ে রেখে তারপর পেস্ট করে নিলাম

একটা পাত্রে চিকেন ও সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে কাটলেট আকারে গড়ে নিলাম

ফ্রাইপ্যানে তেল গরম হলে সুজি ও চাটমসলা মিশিয়ে রাখা পাত্রে কাটলেট গুলো সুজির কোটিং করে সিম আঁচে ভেজে তুলে নিলাম