এবার কড়াইতে তেল গরম করে তারমধ্যে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা জিরা দিয়ে দেবো

ফোড়ন দাওয়া হয়ে গেলে তার মধ্যে কেটে রাখা কুয়াশ আর কাঁচালঙ্কা চিড়া দিয়ে পরিমান মত লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দেবো যতক্ষণ না কুয়াশ সেদ্ধ হচ্ছে

কোয়াশ সিদ্ধ হয়ে গেল তারমধ্যে জিরা বাটা আদা বাটা হলুদ সামান্য চিনি দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করব

একটু ভাজা ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে বড়ি গুলো দিয়ে আবার ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দেবো