#Independenceআমি এই সপ্তাহে খ, বেছে নিয়েছি, বাঙালির অতি জনপ্রিয় একটি খাবার খিচুড়ি। ❤️💚

#রান্না

# রান্নাএই সময়ে প্রচুর টমেটো পাওয়া যায়,তাই খুব সহজ উপায়ে এই মুখরোচক ভর্তাটি আমরা বানিয়ে ফেলতে পারি।

#GA4#week 20আমি এবারের ধাঁধা থেকে কোপ্তা বেছে নিয়েছি।

#তেঁতো/টকআমরা গুলি একটু নুন ও জল দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। কচি আমরা বলে দুভাগ করে নিয়েছি।এরপর শুকনো প্যানে পাঁচ ফোড়ন,জিরে,মৌরি,ধনিয়া,সর্ষে,শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা,গোলমরিচ ভালো করে ভেজে ঠান্ডা হলে গুড়ো করে নিয়েছি।এরপর প্যানে কয়েক টেবিল চামচ সর্ষে তেল দিয়ে গরম করেছি।এরপর তাতে শুকনো লঙ্কা ও পাঁচ ফোড়ন ফোড়ন দিয়ে আমরা গুলি দিয়েছি।এরপর নুন ও হলুদ দিয়ে হাই ফ্লেমে 3মিনিট ফ্রাই করে আখের গুড় দিয়েছি ও পাক এসে আঠালো হলে সামান্য ভিনিগার ও মশলা দিয়ে 2/3মিনিট ভালো করে নেরেচেরে ফ্লেম অফ করলেই তৈরি।

এই আচারের রেসিপি আমার দাদীর কাছ থেকে শেখা। ছোটবেলায় দাদীর সাথে বসে আচার বানানোর স্মৃতি আজও মনে পড়ে। মিষ্টি আর ঝালের এই মিশ্রণটা আমাদের পরিবারের প্রিয় – গরম ভাত বা পরোটার সাথে দারুণ লাগে কিন্তু!!👵 উৎসর্গ করছি আমার দাদীকে, আর ট্যাগ করছি –@amar_ronjona ও @ranna_lover_bdআপনারা এটা একবার ট্রাই করে জানাবেন কেমন লাগলো! 😋#আমেরআচার #ঘরোয়ারেসিপি

# রান্নাহাতের কাছের কিছু উপকরণ দিয়ে ভিষণ মজার একটি ভর্তা।

# Independenceআমি প দিয়ে রেসেপি টি তৈরি করেছি।

#মা স্পেশাল রেসিপি এই আচার টি আমার মায়ের কাছেই শেখা..তাই আজ সবার জন্য দিলাম।

#ebook06 #week5 এই আচার খেতে , তেঁতুলের গোলা আচারের মতো হয় , আর দেখতে হয় জেলির মতো । একটু ঝাল ঝাল হয় । আমার মেয়ে যখন ছোট ছিলো তখন ঝাল দিতাম না ।

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসেপি

# ফাল্গুন

#Happyভাষা আন্দোলনের পথ ধরেই আমরা ১৯৭১ সালে লাল সবুজের পতাকা পেয়েছি, ❤️💚মাতৃভাষা দিবসে সকল ভাষা ও শহীদ ভাষা সৈনিকদের প্রতি বিনম্র শ্রদ্ধা।

এই আচারের রেসিপি আমার দাদীর কাছ থেকে শেখা। ছোটবেলায় দাদীর সাথে বসে আচার বানানোর স্মৃতি আজও মনে পড়ে। মিষ্টি আর ঝালের এই মিশ্রণটা আমাদের পরিবারের প্রিয় – গরম ভাত বা পরোটার সাথে দারুণ লাগে কিন্তু!!👵 উৎসর্গ করছি আমার দাদীকে, আর ট্যাগ করছি –@amar_ronjona ও @ranna_lover_bdআপনারা এটা একবার ট্রাই করে জানাবেন কেমন লাগলো! 😋

#goldenapron3এবারের পাজেল থেকে আমি ম্যাংগো বেছে নিয়ে টক ঝাল মিষ্টি আচার বানিয়েছি।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া

#Independenceআমি ২য় সপ্তাহে ড অক্ষর দিয়ে আর একটি রেসেপি নিয়ে আসলাম হাতের কাছে কিছু উপকরণ দিয়ে করা মুখরোচক এই ভাজি।💚❤️

#Independenceআমি ২য় সপ্তাহে জ অক্ষর টি বেছে নিয়েছি, জিলাপি ছোট বড় সবাইর প্রিয়,🤩 আসছে রমজান মাসে জিলাপি বানিয়ে ফেলুন আমার মতো।

#GA4 #week9আমি এবার পাজল বক্স থেকে বেগুন বেছে নিয়েছি।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসেপি #golden aprone 3#week 21

#পিঠা

#রান্না

#ওয়ানইনগ্ৰিডিয়েন্ট#লাঞ্চ রেসিপিদুপুরের ডাল ভাতের সাথে শেষ পাতে নতুন কাচা আমের আচার খেতে দারুন।

হ‍্যাঙলা আমি হ‍্যাঙলা তুমি

#আমের রেসিপি

# Independenceআমি ৩য় সপ্তাহে ম, দিয়ে আর একটি রেসেপি বানিয়ে নিলাম।

#আমের রেসিপি । এটা রুটি পরোটার সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে ।

শেষ পাতে আমার এই টক চাই ।খুব অল্প সময়ে দারুন একটি রেসিপি।Sodepur

#GA4#week17১৭ তম সপ্তাহের ধা ধা থেকে আমি চিজ বেছে নিয়েছি।চিজ দিয়ে চালতার আচার অনেকের পছন্দের।তবে বাজারের আচার তো আর স্বাস্থ্যসম্মত নয়।তবে আপনারা এই আচারটি তৈরি করে দেখতে পারেন।এই আচারটি ঘরে অনেকদিন রেখে খেতে পারবেন।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া