কড়াই গরম করে বাটার একচামচ দিয়ে সব মশলা এক এক করে দিয়ে আঁচ কমিয়ে সাতলাতে থাকতে হবে,

বেশ সব মিশে গেলে কড়াই এর মাঝে মাঝে একটু জায়গা ফাঁকা করে ডিম একটা ফাটিয়ে দিতে হবে,

এই ভাবে চারটে ফাঁকা জায়গা করে চারটে ডিম পোচ এর মতন করে দিতে হবে

এবার একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে বাটার ছড়িয়ে দিতে হবে এবার ক্যাপ্সিকাম ছড়িয়ে দিয়ে গার্নিস করে দিলেই রেডি শাক শুকা