রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মটর 12ঘন্টা মতো ভিজিয়ে রাখলে ভালো হয় |প্রেসার কুকারে মটর দিয়ে জল ও নুন দিয়ে 4-5 টি সিটি দিয়ে নিলাম |
- 2
কড়াতে তেল দিয়ে শুকনোলঙ্কা, তেজপাতা ফোড়ন দিলাম |পেয়াঁজকুচি ও আলু হালকা ভাজা হলে আদা রসুন ও কাঁচালঙ্কার একসাথে বাটাটি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম |টমেটো কুচি ও কাঁচালঙ্কা চিরে দিলাম |হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষে নিলাম |
- 3
এবার মটর ঢেলে দিয়ে স্বাদমতো নুন ও চিনি যোগ করলাম | মটর সিদ্ধের জলটা প্রয়োজনমতো দিয়ে নেড়ে ফুটতে দিলাম |গরম মশলা ও ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিলাম |প্রয়োজনমতো ভাজা মশলা, লেবুর রস, শসা, টমেটো, পেয়াঁজ, লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করলাম |
Similar Recipes
-
-
-
-
মটর ডালের ঘুগনি (mator daler ghugni recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী জামাইষষ্ঠীর সন্ধ্যায় এই রেসিপি টি বানাতে পার খেতে খুবই ভালো লাগে । Sunanda Das -
-
-
ভেটকির কাঁটা চচ্চড়ি (bhetkir kata charcchari recipe in Bengali)
#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি Deepabali Sinha -
-
-
-
" মটরের ঘুগনি(Motorer Ghugni recipe in Bengali)
#ডাল/চিকেন#দশভুজামটরের ঘুগনি একটি সর্বাধিক প্রচলিত মুখরোচক ডালের রেসিপি | জলখাবারে রুটি পরোটা লুচির সাথে বেশ উপভোগ্য ৷ বিকালে স্ন্যাক্স হিসাবে ও এর আবেদন অনেকখানি ৷ রেসিপিটি ছোট বড় সবারই বেশ ভালো লাগে। Srilekha Banik -
ঘুগনি (Ghugni recipe in bengali)
#নিরামিষমটর ভেজানো থাকলে যখন তখন এটি জলদি বানানো যায় । আর খুব সুস্বাদু হয় । রুটি, পাউরুটি, নান ,পরোটা দিয়ে খেতে সুন্দর হয় । Supriti Paul -
-
হায়দ্রাবাদি অ্যাপোলো ফিস (hydrabadi apollo fish recipe in Bengali)
#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি sarmisthamisti -
ঘুগনি (Ghugni Recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা_স্পেশাল_রেসিপিরথযাত্রা স্পেশাল রেসিপি ঘুগনি৷ রথের মেলায় ঘুগনি একটি অতি জনপ্রিয় পদ৷ Papiya Modak -
-
ঘুগনি (Ghugni recipe In Bengali)
#নিরামিষএই রেসিপি টি সম্পূর্ণ নিরামিষ, যে কোন নিরামিষ এর দিনে লুচি, পরোটা, রুটির সাথে অসাধারণ লাগে এই ঘুগনি। তার সাথে স্পেশাল ভাজা মসলা দিয়ে যদি খাওয়া যায় তাহলে তো আর কোন কথা হবে না। Itikona Banerjee -
কাবুলি চানার ঘুগনি (Kabuli Chanar Ghugni)
#streetologyআমি এখানে রাস্তার ধারের স্ট্রীট ফুড হিসাবে কাবুলি চানার ঘুগনীর রেসিপি বেছে নিয়েছি ৷ এটি সর্বত্র পাওয়া যায় পেট ভরার জন্য ও ভালো ৷ পুষ্টিগুণ সমন্বিত মুখরোচক রেসিপি | সকাল বা বিকালে পথচলতি জলখাবার হিসাবে এটি বেশ ভালো রেসিপি l Srilekha Banik -
চিকেন ঘুগনি (Chicken ghugni recipe in Bengali)
#GB1week1আমি এই সপ্তাহে ঘুগনির রেসিপি তৈরী করেছি । এটা ছোট বড় সবার খুব পছন্দের একটা রেসিপি । Shilpi Mitra -
-
-
-
শাহী ঘুগনি (Shahi ghugni recipe in bengali)
#streetologyস্ট্রিট ফুডের মধ্যে ঘুগনির নাম প্রথম সারিতে । স্ট্রিট ফুড হিসেবে ঘুগনির জনপ্রিয়তা তো আছেই । তাই আমি আজ বানাবো স্ট্রিট স্টাইল শাহী ঘুগনি । Supriti Paul -
-
-
-
-
-
ঘুগনি (ghugni recipe in Bengali)
#jsজামাইষষ্ঠী বাংলার একটি অতি পরিচিত উৎসব | মেয়ে ও জামাইকে উপলক্ষ করে বাংলার ঘরে ঘরে চলে তার আয়োজন | জৈষ্ঠ্য মাসে এই উৎসব হয়| সকাল থেকে জলখাবার ফলমূল মিষ্টান্ন এবং দুপুরে ও রাত্রে নানা সুস্বাদু খাদ্যের সমাহারে জামাইকে আপ্যায়ন করা হয় |তাই শ্বাশুড়ীমারা ব্যস্ত হয়ে পড়েন নানা কাজে| এমন দিনে চট জলদি জলখাবারের জন্য আমি ষষ্ঠী উপলক্ষে মটরের ঘুগনি তৈরী করেছি | এটি লুচি/পরটার সাথে পরিবেশন করা যায় | Srilekha Banik -
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/12664701
মন্তব্যগুলি (10)