মটর সেদ্ধ করে নিতে হবে।তেল গরম করে আলু ও নারকেল কুচি ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার তেলে সমস্ত গোটা মশলা ফোড়ন দিতে হবে।

সুন্দর গন্ধ বের হলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিয়ে বাকি সমস্ত মশলা ও টমেটো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে সেদ্ধ মটর, নুন,মিষ্টি ভেজে রাখা আলু, নারকেল কুচি দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ও গাঢ় হয়ে এলে গরম মশলা ও ঘি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।