প্রথমে চাল টা ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

এরপর দুধ গরম করে তাতে কেশর গুলো দিয়ে ভালো করে নারিয়ে নিতে হবে। তারপর ওই চাল দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। এরপর চিনি মিশিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

তারপর এলাচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিলেই তৈরি ফিরনি। তারপর কিছু মাটির ভাঁড়ে পরিবেশন করতে হবে।