ফিরনি (phirni recipe in Bengali)
Husniara Mallick @cook_24773327
কাল ঈদ উপলক্ষে আমি করেছিলাম,ভাতের পর এক কাপ ফিরনি হলে তো আর কথাই নেই।
ফিরনি (phirni recipe in Bengali)
কাল ঈদ উপলক্ষে আমি করেছিলাম,ভাতের পর এক কাপ ফিরনি হলে তো আর কথাই নেই।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে,৩০ মিনিট পর চালগুলো থেকে জল ঝরিয়ে ১ ঘণ্টা মতো শুকিয়ে নিতে হবে।
- 2
১ ঘন্টা পর চাল গুলো কে বেলুনি দিয়ে গুঁড়ো গুঁড়ো করে নিতে হবে।
- 3
পাত্রে দুধ আর কেশর দিয়ে জ্বাল করে কিছুটা ঘন হলে চাল গুড়ি দিয়ে অনবরত নারাচারা করতে হবে।
- 4
১৫-২০ মিনিট পর চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে দিতে হবে।এরপর আরো ১৫ মিনিট নাড়াচাড়া করার পর ফিরনি র রেডি। ফিরনি এর ঘনত্ব চেক করার জন্য হাতাতে ফিরনি নিয়ে মাঝে একটা দাগ কেটে দেখবেন,যদি ডাক মিশে না যাই তাহলে ফিরনি তৈরি।
- 5
রেডি করে রাখা ফিরনি যে কোনো পাত্রে সেট করতে পারেন। মাটির পাত্র হলে ভালো হয়।
- 6
সেট করে ১০-১২ ঘণ্টা পর ফিরনি সার্ভ করতে পারেন।
Similar Recipes
-
ফিরনি। (phirni recipe in bengali)
#খুশিরঈদফিরনি আমাদের সকলেরই প্রীয় তাই এই ঈদ উপলক্ষে আমি বানিয়ে নিলাম ফিরনি।
-
ফিরনি (phirni recipe in bengali)
#পূজা20202nd weekযদিও ফিরনি একটি মোগলাই ডেজার্ট, কিন্তু এটা আজকাল বাঙালির হেঁশেল এ জায়গা করে নিয়েছে, খাবার পর ঠান্ডা ঠান্ডা ফিরনি খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
ফিরনি(phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিবিরিয়ানি বা মোগলাই খাওয়া পর, মিষ্টি ডেজার্ট হিসেবে ফিরনি একটি খুবই জনপ্রিয় এবং মুখরোচক ও পুষ্টিকর খাদ্য।
-
নলেন গুড়ের ফিরনি (nolen gurer phirni recipe in Bengali)
শীতকাল মানেই নলেনগুড় আর সেই গুড় দিয়ে যদি ফিরনি হয় তাহলে তো কথাই নেই।
-
ফিরনি (phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিফিরনি একটি ব্যতিক্রমী আনন্দিত ভারতীয় মিষ্টি যা আমরা কখনই না বলতে পারি না।
-
ফিরনি (Phirni recipe in Bengali)
#দোলের খাওয়ার শেষ পাতে ফিরনি একটি খুব টেস্টি মিষ্টির আইটেম।
-
ফিরনি (phirni recipe in Bengali)
#wd2Winter delicacy challenge এর দ্বিতীয় সপ্তাহে আমি বানালাম ফিরনি।
-
শাহী ফিরনি (sahi phirni recipe in bengali)
#দুধ#raiganjfoodiesশাহী ফিরনি দুধ আর চাল দিয়ে তৈরি খুবই সুস্বাদু একটি মিষ্টি খাবার। যেকোনো মোগলাই খাবারের সাথে, বিশেষত বিরিয়ানির শেষপাতে এই ফিরনির স্বাদ অতুলনীয়। যেকোনো পাত্রেই এই ফিরনি বানানো যায় কিন্তু মাটির ভাঁড় এ ফিরনি পরিবেশন করলে তা যেনো রাজকীয়তার অন্য এক মাত্রা এনে দেয়।
-
কেশর শাহী ফিরনি (kesar shahi phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিসেই মোঘল থেকেই শাহী খাবারের প্রচলন। শাহী ফিরনি তারই মধ্যে একটা। কালের বিবর্তনে অনেক কিছুর পড়ি হলেও শাহী খাবার গুলোর কিন্তু আজও একটা চাহিদা রয়ে গেছে। বিশেষ করে ঈদ বা বাংলাদেশী বিয়ে বাড়ির অনুষ্ঠানে শাহী ফিরনি করতেই হবে।
-
-
ফিরনি (phirni recipe in Bengali)
#WD1#week1ফিরনি একটি সুস্বাদু খাবার ,এটা আমরা খাবার পর ডেজার্ড হিসাবে খেয়ে থাকি। আমি আমার পরিবারের প্রিয় এই রেসিপিটি বানিয়েছি আর সত্যি বলতে কি হয়েছেও অসাধারণ।
-
কেশরি ফিরনি(Kesari firni recipe in Bengali)
#ebook2#পুজোর রেসিপিফিরনি আমার খুব প্রিয় একটা মিষ্টি। আমি পুজোর দিনে নানারকম মিষ্টি তৈরি করে থাকি, তার মধ্যে অন্যতম হলো এই সুস্বাদু কেশরি ফিরনি।
-
-
কেশর ফিরনি (Keshar Phirni recipe in Bengali)
#Sayantikaফিরনি যেকোনো উৎসবে পার্বনে পরিবেশিত হয়।
-
-
শাহী ফিরনি(shahi phirni recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীদুধের তৈরি খাবারের ভেতর ফিরনির জনপ্রিয়তা রয়েছে। তাই জামাইষষ্ঠী হোক বা যেকোনো অনুষ্ঠানে খাবারের শেষ পাতে ফিরনি ছাড়া যেনো অসম্পূর্ণ।চাইলে আপনিও খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন এই শাহী ফিরনি। আসুন দেখে নিই
-
ফিরনি(phirni recipe in Bengali)
#দুধ#raiganjfoodiesচকলেট ফ্লেভার, ম্যাংগো ফ্লেভার, প্লেন ফিরনি
-
গাজর ফিরনি (Gajor phirni recipe in Bengali)
#c2এতদিন অনেকরকম ফিরনি খেয়েছি... আজ ফিরনি বানালাম গাজর দিয়ে..
-
-
-
কেশর-পেস্তা ফিরনি (kesar pesta firni recipe in Bengali)
#cookforcookpad#দোলউৎসবভীষণই উপাদেয় একটি খাবার এই ফিরনি।খাবারের শেষে এটি খেতে হয়।আর যদি সেটা বিরিয়ানির পরে হয়, তাহলে তো কিচ্ছু বলার নেই।
-
ফিরনি পায়েস(phirni payesh recipe in Bengali)
#JSজামাইষষ্ঠী তে একটু মিষ্টি মুখ না করলে হয়,তাই আমি নিয়ে হাজির হয়েছি,"ফিরনি পায়েস",,Sodepur
-
আম ফিরনি (aam phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিফিরনি আমার বাড়ীর সবার খুব পছন্দের।তাই ভাবলাম আমের ফিরনি বানিয়ে দেখি।আম ফিরনি প্রথম বানালাম।
-
-
নলেন গুড়ের ফিরনি (Nolen Gurer phirni in bengali)
#wd2ফিরনি খুব জনপ্রিয় একটি মিষ্টান্ন পদ। নলেন গুড় দিয়ে তৈরি করলাম।
-
-
কেশর ফিরনি (Kesar phirni recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmaid #Cookpad. নববর্ষের দিনে মিষ্টি মুখ তো একটু করতেই হয়_তাই আমি তৈরি করলাম _কেশর ফিরনি।
-
শাহি ফিরনি(shahi phirni recipe in Bengali)
রেস্টুরেন্ট স্টাইলের শাহি ফিরনি এখন বাড়ীতেই বানিয়ে ফেলুন খুব সহজে।
-
কাজু আলমন্ড কেশর ফিরনি (kaju almond kesar phirni recipe in Bengali)
#প্রিয়জন রেসিপিআমার প্রিয়জনদের খুব প্রিয় এবং এটি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর। আর তাড়াতাড়ি হয়ে যাবে ।আইসক্রিম, ক্ষীর বা কুলফি র মতো অত সময় লাগে না আর খুবই সহজ । তাই আমি মাঝেমধ্যে এটা বানিয়ে থাকি নানা রকম ভাবে। এটা ঠান্ডা বা গরম যেভাবে খুশি খাওয়া যায় ।আজ বানালাম আমন্ড ,কাজু আর কেশর দিয়ে কারণ এগুলোই ছিল আমার বাড়িতে এই মুহূর্তে 😊আপনারা চিনির বদলে গুড় বা মধু ব্যবহার করতে পারেন।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13301867
মন্তব্যগুলি (5)