দুধের রেসিপি

#ম্যাংঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা কিংবা পাকা আম দিয়ে আমরা নানান রকম সুস্বাদু খাবার বানাতে পারি।সেরকমই আমি আজকে পাকা আমের ফিরনি তৈরি করেছি। খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে গরমের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা এই ম্যাংগো ফিরনি শরীর ও মন সত্যিই জুড়িয়ে দেয়।

#CelebratewithMilkmaid #Cookpad. নববর্ষের দিনে মিষ্টি মুখ তো একটু করতেই হয়_তাই আমি তৈরি করলাম _কেশর ফিরনি।

#wd2

#cookforcookpadডেজার্ট_রেসিপি

#dona#দৈনন্দিনরেসিপি

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#WD1#week1ফিরনি একটি সুস্বাদু খাবার ,এটা আমরা খাবার পর ডেজার্ড হিসাবে খেয়ে থাকি। আমি আমার পরিবারের প্রিয় এই রেসিপিটি বানিয়েছি আর সত্যি বলতে কি হয়েছেও অসাধারণ।

#প্রিয়জন রেসিপিআমার প্রিয়জনদের খুব প্রিয় এবং এটি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর। আর তাড়াতাড়ি হয়ে যাবে ।আইসক্রিম, ক্ষীর বা কুলফি র মতো অত সময় লাগে না আর খুবই সহজ । তাই আমি মাঝেমধ্যে এটা বানিয়ে থাকি নানা রকম ভাবে। এটা ঠান্ডা বা গরম যেভাবে খুশি খাওয়া যায় ।আজ বানালাম আমন্ড ,কাজু আর কেশর দিয়ে কারণ এগুলোই ছিল আমার বাড়িতে এই মুহূর্তে 😊আপনারা চিনির বদলে গুড় বা মধু ব্যবহার করতে পারেন।

এটা মোগলাই মিষ্টি।আজ আমার ছেলের জন্মদিন তাই বানানো।

#মিষ্টিগ্রীষের রাজা আম ছাড়া কোনো খাবারই ঠিক জমে না. তাই নিয়ে এলাম খুবি সহজ উপায়ে তৈরী আম ফিরনী.

#ebook2 #জামাইষষ্টী স্পেশাল দিনে শেষ পাতে ম্যাংগো ফিরনি

#HETT#আমারপ্রিয়রেসিপিরেসিপি টি আমার শাশুড়ি মায়ের কাছে শিখেছি।

#cookpadTurns4Cookpad এর জন্মদিনে আমি বানিয়েছি একটি dessert recipe।বাঙালির খাদ্য তালিকায় শেষ পাতে মিষ্টিমুখ না হলে খাওয়া ঠিক জমে না। তাই ফল দিয়ে তৈরি করলাম ফিরনি।।

#ডিলাইটফুল ডেজার্টঅসাধারণ স্বাদের এই কাজু ফিরনি একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে হবে।

# ডেজার্ট রেসিপি

#GB2নতুন গুড়ের পায়েস এর আইডিয়া থেকে এই রেসিপি টি এসেছে।

#আমারপছন্দেররেসিপি#বৃষ্টিচ্ছাস

#c2এতদিন অনেকরকম ফিরনি খেয়েছি... আজ ফিরনি বানালাম গাজর দিয়ে..

#পূজা20202nd weekযদিও ফিরনি একটি মোগলাই ডেজার্ট, কিন্তু এটা আজকাল বাঙালির হেঁশেল এ জায়গা করে নিয়েছে, খাবার পর ঠান্ডা ঠান্ডা ফিরনি খেতে খুবই ভালো লাগে।

#cookpadTurns4আনন্দ অনুষ্ঠানে সবার প্রিয় এই ডেজার্ট

কাল ঈদ উপলক্ষে আমি করেছিলাম,ভাতের পর এক কাপ ফিরনি হলে তো আর কথাই নেই।

#চালফিরনি চাল বেটে যে পায়েস সেটাই ফিরনি।খেতে দারুন হয়।

আম দ্বারাতৈরী রেসিপি -প্রথমে পরিমাণমতো গোবিন্দ ভোগচাল নিয়েআধঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর মিক্সিতে গুরো করে নিতে হবে।এবার আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিয়ে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। একটা বড় পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে নিতে হবে । একটা পাত্রেঅল্প একটু দুধে কেশর ভিজিয়ে রাখতে হবে।এক কাপ দুধ নিয়ে তার মধ্যে চালের গুঁড়ো গুলে নিতে হবে। দুধ জ্বাল হয়ে গেলে তাতে চিনি মিশিয়ে নিতে হবে এরপর দুধে মেশানো চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়া দিতে হবে যাতে দলা না হয় এবার দুধে ভেজানো কেশর আর আমের পাল্প দিয়ে ভালো করে নাড়া দিয়ে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে নিতে হবে।

#মন

#মিষ্টিফিরনি আমার বাড়ীর সবার খুব পছন্দের।তাই ভাবলাম আমের ফিরনি বানিয়ে দেখি।আম ফিরনি প্রথম বানালাম।

#মিষ্টিবিরিয়ানি বা মোগলাই খাওয়া পর, মিষ্টি ডেজার্ট হিসেবে ফিরনি একটি খুবই জনপ্রিয় এবং মুখরোচক ও পুষ্টিকর খাদ্য।

#মিষ্টিখুব সহজ উপকরণে তৈরি গ্রীষ্মকালীন ফল আম দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরী করাও খুব সহজ ৷ ছোট বড় সবারই ভালো লাগার মত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর রেসিপি এটি ৷

#AsahiKaseiIndiaBaking or No-Oil recipe