পাবদা মাছের স্টু (pabda macher stew recipe in Bengali)

Ivy Chatterjee
Ivy Chatterjee @cook_23790829
কলকাতা

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

পাবদা মাছের স্টু (pabda macher stew recipe in Bengali)

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জন
  1. 4টি পাবদা মাছ
  2. 1টি বড় আলু টুকরো করে কাটা
  3. 1টি বড় গাজর লম্ব্বা টুকরো করে কাটা
  4. 100 গ্রামবিন্স টুকরো করে কাটা
  5. 4টি গোটা কাচা লঙ্কা
  6. 1টি টমেটো বাটা
  7. 1 চা চামচকরে কালো জিরে, জোয়ান, সাদা জিরে বাটা
  8. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. 1 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  10. স্বাদমতোনুন
  11. 4টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  12. 2 কাপজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছগুলি নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে। কড়ায় তেল দিয়ে মাছগুলি হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর ঐ তেলেই কালো জিরে ও গোটা কাচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে একে একে আলু,গাজর, বিমস দিয়ে 5 মিনিট নেড়েচেড়ে নিতে হবে। এরপর কালো জিরে, জোয়ান, সাদা জিরে বাটা,টমেটো বাটা, হলুদ,লঙ্কাগুঁড়ো,স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে 7 মিনিট নেড়েচেড়ে জল দিয়ে দিতে হবে।

  3. 3

    জল দেওয়ার পর চাপা দিয়ে সব্জি সেদ্ধ করতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে মাছ ভাজা দিয়ে 5 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ivy Chatterjee
Ivy Chatterjee @cook_23790829
কলকাতা
স্কুল টিচার, রান্না করা আমার প্যাসন
আরও পড়ুন

Similar Recipes