মাছের মধ্যে। এমন ভাবে পানি দিব যাতে পানি সুকিয়ে যায়। আলু সিদ্ধ করে মেস করে নিব।

এখন মাছের কাটা বেছে নিব, মাছ টাকে আলুর সাথে ভালো ভাবে মেখে নিব। পিয়াজ কুচি টা হালকা ভেজে মাছের সাথে মেখে নিব। কাঁচা মরিচ কুঁচি লেবুর রস ও ধনিয়া পাতা কুঁচি দিয়ে মেখে নিব।

এখন ব্রেডটা গুড়ো করে দিয়ে লম্বা শেফ করে বানিয়ে নিব, তারপর ডিম ভেঙে ডিমে মাছের চপ গুলি ডুবিয়ে ব্রেড কামে গড়িয়ে ডুবোতেলে ভেজে নিব, তারপর পরিবেশন পাত্রে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো।