ডিম গুলো সেদ্ধ করে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখলাম।

আলুগুলো সেই ভাবে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখলাম।

মিক্সিতে টম্যাটো পেঁয়াজ রসুন আদা বেটে নিলাম

পাত্র গরম করে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন, তেজপাতা,গোটা গরম মসলা,শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিয়ে ওই বাটা মশলা দিয়ে কসলাম।

সাথে হলুদ,নুন,জিরে,ধনে,লাল লঙ্কা,শুকনো লঙ্কা,চিনি দিলাম ।

তারপর আলু আর ডিম গুলো দিয়ে আন্দাজ মতো জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিলাম।

সেদ্ধ হলে গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে খানিক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিলাম।