একটা পাত্রে সাবুদানা, আলু, কাজুবাদাম কুচি, লঙ্কা কুচি, জিরা বাটা, আদা বাটা, গরম মসলা গুঁড়া, লবণ মিশিয়ে মেখে নিতে হবে। অন্য পাত্রে দই, লবণ, রোস্ট জিরা গুঁড়া মিশিয়ে নিতে হবে।

সাবুদানার মিশ্রণ হাতের সাহায্যে বাটির মতো গড়ে দই এর পুর ভরে গোল করে গড়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে সাবুদানার বড়া বাদামি করে ভেজে তুলতে হবে।