সাবুদানা কে জলের মধ্যে ভিজিয়ে তিন থেকে চার ঘণ্টা রাখতে হবে তারপর জলটা ছাকনি দিয়ে ফেলে দিয়ে ভালো করে সবুদানা থেকে হাত দিয়ে চেপে চেপে যেটুকুনি জল থাকবে সেটাকে বার করে দিতে হবে

তারপর একটা বাটিতে সাবুদানা আলু সেদ্ধ ধনেপাতা কুচি লঙ্কা কুচি আদা কুচি জিরেগুঁড়ো বাদাম ভাজা দিয়ে ভাল করে মেখে বড়ার মতন করতে হবে

তারপরে কড়াইতে ওজন মতন তেল দিয়ে গরম গরম ভেজে ভরা অন্য যেকোনো ধরনের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে