চাল ভালো করে ধুয়ে মিনিট পনেরো জলে ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে রেখে দিলাম

পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিলাম আদা রসুন বেটে নিলাম

ওই তেলে তেজপাতা গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে একটু নেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হাল্কা লাল করে ভেজে নিলাম

কুকারে ঢেলে ঢাকা লাগিয়ে দিলাম মাঝারি আঁচে রান্না হবে

একটা সিটি পড়ার মুহূর্তে গ্আস নিভিয়ে দিলাম সিটি যেন না পরে