প্রথমে চিকেন কিমা ধুয়ে নিতে হবে. এবার কড়াইতে জল গরম করে 10মিনিট চিকেন কিমা নুন দিয়ে সেদ্ধ করে ছোকে নিতে হবে

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, এলাচ, জিরে ফোঁড়ন দিয়ে, পিঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, আদা রুসুন বাটা দিয়ে কষে চিকেন কিমা দিয়ে কোষতো হবে

এবার মোটর শুটি দিয়ে নেড়ে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো কুচি, নুন দিয়ে নেড়ে, অল্প জল দিয়ে ঢাকা রেখে 5 মিনিট পরে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নিলে রেডি চিকেন কিমা

আট মেখে রুটি বানিয়ে, গরম গরম রুটির বাটার মাখিয়ে সাথে পরিবেশন করুন চিকেন কিমা. দারুন লাগে