প্রেসার কুকারে ঘি গরম করে প্রথমে কাজু তারপর কিসমিস ভেজে নিতে হবে।

এবার গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিতে হবে।

সুন্দর গন্ধ বের হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।লাল হয়ে এলে ২ চামচ তুলে সরিয়ে রাখতে হবে।

আদাবাটা দিতে হবে ও ভেজে নিতে হবে।

আদা ভাজা হলে চালটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে চাল মাপা কাপের ১কাপ নারকেলের দুধ,আড়াই কাপ জল দিতে হবে।

স্বাদ মতো নুন মিষ্টি দিতে হবে।

কাঁচা লঙ্কা,কাজু ও কিসমিস দিয়ে নেড়েচেড়ে প্রেসারে বসাতে হবে মিডিয়াম আঁচে।

ঠিক ১ টা সিটি বাজার আগের মূহূর্তে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

নিজে থেকে প্রেসার বের হয়ে গেলে প্রেসার কুকার খুলে সরানো পেঁয়াজ ভাজা টা মিশিয়ে নিতে হবে।

এটা চিকেন কষার সাথে পরিবেশন করলে খুব ভালো লাগে।