ওই তেলে পেয়াজ ভেজে আদা রসুনের পেস্ট দিতে হবে।আদা র রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে টমেটো কুচি দিয়ে নারাতে হবে।তারপর সব গুড়ো মসলা দিতে হবে।ভেজে রাখা আলু দিতে হবে।তেল ছেড়ে গেলে জল, ভেজে রাখা ডিম,নুন,মটরশুঁটি দিতে হবে।ঝোল ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে