পানির,সেদ্ধ করে আলু,চালের গুড়ো,ময়দার গুড়ো,লংকা গুঁড়ো নুন,আমূল পাউডার সব ভালো করে নেকগে মণ্ড বসনিয়া নিতে হবে।তারপর ছোট ছোট বলের আকারে ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে।

ওই ঘি তে পেয়াজ কুচি ভেজে আদা রসুনের পেস্ট দিতে হইবে।আদা রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে সেদ্ধ করা ভাত দিয়ে নাড়তে হভ।কেশর ভেজানো দুধ র নুন চিনি দিতে হবে।ভেজে রাখা বল,কাঁচা লঙ্কা র ঘি দিয়ে নাড়া চারা করে নামিয়েনিতে হবে