কড়াই চিকেন,জিরা রাইস (karai chicken jeera rice recipe in Bengali)

Popy Roy
Popy Roy @cook_19785204

#ক্যুইক ফিক্স ডিনার
#৪র্থ সপ্তাহ

কড়াই চিকেন,জিরা রাইস (karai chicken jeera rice recipe in Bengali)

#ক্যুইক ফিক্স ডিনার
#৪র্থ সপ্তাহ

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৭০০গ্রাম চিকেন
  2. ২টি বড় আকারের পেঁয়াজ কুচি
  3. ১টেবিল চামচ আদা বাটা
  4. ১টেবিল চামচ রসুন বাটা
  5. ১টেবিল চামচ কড়াই মশলা(গোটা ধনে,গোটা জিরে,গোটা গরম মশলা,গোটা গোলমরিচ, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা শুকনো খোলাতে ভেজে গুঁড়ো করা)
  6. ১চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১চা চামচ কাশ্মীরি লন্কা গুঁড়ো
  8. ১/২চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. ১/২চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  10. ১/২চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  11. ১/২কাপ ক্যাপ্সিকাম টুকরো
  12. ১/২কাপ পেঁয়াজ টুকরো
  13. ২টি তেজপাতা
  14. ২টি শুকনো লঙ্কা
  15. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  16. প্রয়োজন অনুযায়ীতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    চিকেন, লন্কা গুঁড়ো, নুন,আদা-রসুন বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে ১ঘন্টা মতো। কড়াইতে তেল গরম করে ক্যাপ্সিকাম ও পেয়াজ টুকরো ভেজে তুলে নিতে হবে।

  2. 2

    এবার তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

  3. 3

    এবার চিকেন দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ৫-৭মিনিট কষে হলুদ গুঁড়ো, লন্কা গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো,কড়াই মশলা দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে।আঁচ কমিয়ে দিতে হবে।

  4. 4

    কষা হয়ে গেলে ভেজে রাখা ক্যাপ্সিকাম ও পেয়াজ দিয়ে ২কাপ গরম জল দিতে হবে।

  5. 5

    এবার ঢাকা দিয়ে লো আঁচে ৫-৬মিনিট রান্না করতে হবে। এবার নামিয়ে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Popy Roy
Popy Roy @cook_19785204

Similar Recipes