দই বেগুন বাহার (doi begun bahar recipe in Bengali)

Bisakha Dey
Bisakha Dey @cook_23544149

খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়।সুস্বাদু একটি রান্না।নিরামিষ রান্নার দিনে জমে যায়।

দই বেগুন বাহার (doi begun bahar recipe in Bengali)

খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়।সুস্বাদু একটি রান্না।নিরামিষ রান্নার দিনে জমে যায়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০মিনিট
২জন
  1. ৪০০গ্রাম বেগুন
  2. ১.৫চা চামচ পোস্ত
  3. ১চা চামচ সাদা সর্ষে
  4. ১/২চা চামচ সাদা জিরে
  5. ৪-৫টা কাঁচা পাকা লঙ্কা
  6. ১/২"আদা
  7. ১/৪চা চামচ হিং
  8. ১/২কাপ টক দই
  9. স্বাদ অনুযায়ীনুন ও চিনি
  10. ১/২চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  11. ৩টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  12. ৩টেবিল চামচ তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০মিনিট
  1. 1

    বেগুন গুলো লম্বা করে কেটে নুন,হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।এবার তেল গরম করে ভাজতে দিতে হবে।সরষে,পোস্ত,লঙ্কা,অ্যাড,জিরে বেটে নিতে হবে।

  2. 2

    বেগুন ভাজা হলে তুলে রেখে প্যান এ আবার একটু তেল দিয়ে হিং ফরও দিয়ে বাটা মসলা দিয়ে নাড়তে হবে।তারপর বেগুন গুলো দিয়ে নেড়ে টক দই ভালো করে ফেটিয়ে দিয়ে দিতে হবে।

  3. 3

    দই দেওয়ার পর ভালো করে নেড়ে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।ঢাকা খুলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bisakha Dey
Bisakha Dey @cook_23544149

Similar Recipes