একটা প‍্যানে তেল নিয়ে, তেল টা গরম হয়ে এলেই কেটে রাখা আলু গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার গোটা গরম মশলা,তেজ পাতা, পেঁয়াজ ভাজা হয়ে এলে তার সাথে আদা রসুন পেস্ট, ধনে গুড়ো, গোটা জিরে, সস, নুন,চিনি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে লাল হয়ে এলেই দই টা দিতে হবে, আর দই টা দিয়ে বেশ কিছু সময় ভাজতে হবে তেল ছাড়া পর্যন্ত।

এবার সব সবজি গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে, পনীর টা দিয়ে নেড়েচেড়ে জল ঢেলে ঢেকে ফুটতে দিতে হবে।

এবার আলু আর সবজি গুলো সেদ্ধ হয়ে এলে আগেই রান্না করে রাখা ভাত দিয়ে দিতে হবে, আর ভালো করে নেড়েচেড়ে ওপর থেকে বাটার দিয়ে ৩-৪ মিনিটের মত কম আঁচে ঢাকতে হবে।