প্রথমে দুধ টা খুব ভালো করে জ্বাল দিয়ে ভিনেগার দিয়ে ছানা কেটে নিলাম। ছানাটাকে ঠান্ডা জল দিয়ে প্রায় 15 মিনিট ধরে খুব ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে 1 চামচ ঘি দিয়ে তার মধ্যে ছানা, চিনি,আর কনডেন্স মিল্ক টা দিয়ে একদম মিডিয়াম আছে অনেকক্ষণ ধরে নাড়াচাড়া করতে হবে খেয়াল রাখতে হবে যেন কোনোভাবেই ছানা না কড়াইতে লেগে যায়। যখন ছানাটা কড়াই থেকে উঠে আসবে তখন বুঝে নিতে হবে যে মিষ্টিটা আমাদের তৈরি হয়ে গেছে। তারপর একটা প্লেটের উপর ঘি মাখিয়ে মিষ্টির পুর টা প্লেটে ঢেলে হাত দিয়ে চেপে চেপে সুন্দর করে একটা ডো তৈরি করে নিলাম।