দুধটা ঘন হয়ে গেলে ছানা টা হাত দিয়ে ঝুরঝুরে করে নিয়ে দুধের সাথে মেশাতে হবে।

এলাচ গুঁড়ো মেশাতে হবে। দুধটা কিছুটা শুকিয়ে এলে চিনি দিতে হবে। বাকি গুঁড়ো দুধটা মিশিয়ে দিতে হবে।

ক্রমাগত নাড়তে হবে। মিশ্রণটা শুকনো হলে একটা আগে থেকে ঘি মাখানো চৌকো পাত্রে চারিয়ে দিতে হবে। উপরে পেস্তা কুঁচি ছড়িয়ে ছুরি দিয়ে দাগ কেটে রাখতে হবে। একঘন্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করতে হবে।