লাউয়ের বর্ফি (lauer barfi recipe in Bengali)
Jyotsna Majumdar @cook_24859584
লাউয়ের বর্ফি (lauer barfi recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি প্যানে ২ চা চামচ ঘি নিন, কিছুটা গরম হতে দিন।
- 2
গ্রেটেড লাউ যোগ করুন এবং কিছুটা রান্না করুন।
- 3
এবার দুধ দিন। একটু রান্না করুন।
- 4
এবার এতে চিনি, খোয়া, গ্রেটেড নারকেল দিন এবং ভালভাবে মেশান।
- 5
এবার গোলাপজল দিয়ে ভাল করে মেশান।
- 6
মিশ্রণটি কিছুটা কড়া না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- 7
এবার একটি ডিশ ঘি দিয়ে গ্রিজ করে তাতে লাউয়ের মিশ্রণটি রেখে তাতে কিছুটা চাপ দিন।
- 8
এবার ভাঙা বাদামের টুকরোগুলি ছিটিয়ে ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- 9
এবার এটিকে বোর্ফি আকৃতির টুকরো করে কেটে নিন।
Similar Recipes
-
-
-
-
পটলের মালাইকারি (patoler malaikari recipe in Bengali)
#নিরামিষ রান্না #গল্পকথাচিংড়ি মালাইকারির চেষ্টা ও পরীক্ষা করা হয়। আপনি নিরামিষ সংস্করণ চেষ্টা করেছেন? পটল মালাইকারি চেষ্টা করি।
-
লাউ ক্ষীর(lau kheer recipe in Bengali)
#WWলাউয়ের একটি অসাধারণ রেসিপি,ফ্রীজে রেখে ঠাণ্ডা করে খেলে দারুন লাগে আর, বানানো ও খুব সহজ। আমরা তো লাউয়ের নানারকম তরকারি খায় কিন্তু এটি একটু অন্যরকম মিষ্টি রেসিপি যা আমি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম।
-
লাউয়ের পায়েস(Lau r payesh recipe in Bengali)
#GA4#Week21আমি এবারের ধাঁধা থেকে (bottle gourd) লাউ বেছে নিয়েছি।এটি আমার দিদার রেসিপি।
-
-
লাউ পায়েস (lau payesh recipe in bengali)
#শিবরাত্রিরলাউ পায়েস একটা মজার রেসিপি। খেতে অসাধারণ।
-
সুজির গুলাব জামুন (soojir gulab jamun recipe in Bengali)
#মিষ্টিছোটো বড়ো আমরা সবাই গুলাব জামুন খেতে পছন্দ করি। আসুন দেখেনি বাড়িতে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে কিভাবে খুব সহজে এটি তৈরি করে নেওয়া যায়।
-
লাউ ঘন্ট (lau ghonto recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথালাউ আমাদের পেট ঠান্ডা করে।আর এই রান্নাটা আমার শাশুরির কাছে শেখা। খেতে খুবই ভালো , আর এটি দুপুরে গরম ভাতের পাতে দারুন লাগে।
A Bhattacharjee -
পেঁয়াজের পরমান্ন (Peyajer paromannyo recipe in bengali)
#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#week1পেঁয়াজ দিয়ে যে পরমাণ্ণ হয় তা ঠাকুর বাড়ির রান্নার বই থেকে জানলাম ।আমি আজ নিজের মতো করে একটু চেষ্টা করলাম।
-
কুমড়োর হালুয়া (Kumror halua recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিকুমড়ো অনেকেই খেতে চায় না বিশেষ করে বাচ্চারা।তাই এইরকম একটা রেসিপি এনেছি যা সাবাইখুব পছন্দ করব এবং পুষ্টিকর।
-
সুজির গুলাব জামুন (soojir gulab jamun recipe in Bengali)
ছোটো বড়ো আমরা সবাই গুলাব জামুন খেতে পছন্দ করি। আসুন দেখেনি বাড়িতে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে কিভাবে খুব সহজে এটি তৈরি করে নেওয়া যায়।
-
-
লাউ কারী (Lau curry recipe in Bengali)
#মা২০২১লাউ আমরা অনেকেই পছন্দ করি না। তাই খেতেও ভালো লাগে না। তবে আজ আমার মা এর হাতের এই লাউ কারী নিশ্চই আপনাদের পছন্দ হবে।
-
ম্যাংগো ফিরনি (mango phirni recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপিআমের মরশুমে আম দিয়ে আমরা অনেক কিছুই করি।আমি ফিরনি চেষ্টা করলাম।খুব ভালো হয়েছে।আপনারাও করুন। -
লাউয়ের পায়েস (lauer payesh recipe in Bengali)
আমি আমার উপসের দিন বানায়, বাড়ীর সকলেরই খুব পছন্দের একটা ডিস
-
শাহী টুকরা (shahi tukra Recipe in Bengali)
#GA4#week13এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি Hydrabadi শব্দটি ব্যবহার করে এই রেসিপি টি বানিয়েছি। শাহী টুকরা একটি মুঘলাই মিষ্টি যা হাইড্রবাদী পদ হিসাবে খুবই জনপ্রিয়।
-
লাউ চিংড়ি(Lau Chingri recipe in Bengali)
#ebook2লাউ চিংড়ি একটি বিশেষ সুস্বাদু রেসিপি যা আপনি অবশ্যই যে কোন ভোজ উৎসব এ পরিবেশন করতে পারেন।
-
লাউয়ের পায়েস (lauer payesh recipe in Bengali)
আমরা চালের পায়েস খুবই পছন্দ করি,কিন্তু এই পায়েস গ্ৰামবাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি ,গ্ৰামে এই পায়েসের খুব চল,আর খেতে দারুন হয়,একে আমরা লাউ ডেজার্ট বলে থাকি।
-
-
নারিকেল কুচি দিয়ে ছোলার ডাল (narikel diye cholar dal recipe in Bengali)
এটি একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ রান্না। বাড়িতে কোন পূজোর দিন এটি বানিয়ে নেওয়া যায়। আসুন দেখা যাক এটি বানানোর জন্য কি কি জিনিস আমাদের প্রয়োজন
-
ছানা নারকেলের বরফি (chana narkel barfi recipe in Bengali)
#মিষ্টিমিষ্টি এমন একটি পদ যেটা বাঙালি থেকে অবাঙালি সবার ভীষণ পছন্দের। তা পুজো হোক বা কোনো অনুষ্ঠান বাড়ি সবেতেই মিষ্টির চাহিদা অনবদ্য। খাওয়ার শেষ পাতে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এই মিষ্টি এক অন্যতম।
-
গাজরের লাড্ডু (gajar ladoo recipe in Bengali)
#KDশীতকালে বিভিন্ন রকমের সুন্দর শাকসবজি পাওয়া যায়, আর এই শাকসবজিতে অনেক কিছু বানানো যায়। গাজরে বিভিন্ন রকম পদ খেয়ে থাকলে এই গাজরের লাড্ডু কি বানিয়ে দেখবেন। এটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।।
-
লউকি বরফি(Lauki Barfi recipe in bengali)
#GA4#week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ বা bottle-gourd বেছে নিলাম।অসাধারণ স্বাদের একটি মিষ্টির রেসিপি নিয়ে এসেছি আজকের, আমার মিষ্টি প্রেমী সকল বন্ধুদের জন্য।তাহলে, চলুন আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক আজকের আমার রেসিপি টি।
-
লাউয়ের পায়েস (lauer payesh recipe in bengali)
#পুজো2020 week1 পায়েস মানে প্রথমেই মনে আসে চালের পায়েস। কিন্তু পুজো স্পেশালে এবারে বানিয়েছি লাউয়ের পায়েস। একটু অন্যরকম কিন্তু খেতে খুবই সুস্বাদু।
-
লাউয়ের শাহী ধোকা(lauer shahi dhoka recipe in Bengali)
#hometimeসুস্বাদু নিরামিষ পদের মধ্যে অন্যতম হল ধোকার ডালনা।লাউ এর সংযোজনে এটি হয়ে উঠবে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এটি পদ যা বাড়ির বাচ্ছা থেকে বয়স্ক সকলের নিরামিষ পছন্দসই পদ হবে
-
পেঁয়াজ পরমান্ন(peyaj paromannyo recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১পেঁয়াজ দিয়েও যে পরমান্ন হয় তা ঠাকুরবাড়ির রান্নার বই থেকেই জানতে পারি। আমিও চেষ্টা করলাম সেই ভাবেই পিয়াজের পরমান্ন বানাতে। কিন্তু না খেলে বিশ্বাস হবে না যে পেঁয়াজের গন্ধ সেই পরমান্নতে একটুও পাওয়া গেল না। পতিদেব তো খেয়ে একেবারে মুগ্ধ।
-
লাউয়ের কোর্মা(Lauer korma recipe in Bengali)
মাঝে মাঝে একঘেয়েমি কাটাতে একই চেনা উপাদানের সাহায্যে নতুন স্বাদের রেসিপি ট্রাই করতে ভালো লাগে তাই না -
নিরামিষ লাউ ঘন্ট (niramish lau ghonto recipe in Bengali)
#goldenapron3আমরা প্রত্যেকেই জানি যে লাউ ওজন কমাতে সাহায্য করে, শরীর ঠাণ্ডা রাখে এবং দেহের জলের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।তাই একটু অন্যরকম ভাবে লাউ রান্না করে দেখিয়েছি।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13136704
মন্তব্যগুলি