প্রথমে 1লিটার দুধ ফুটিয়ে 1/2 লিটার করে নিলাম ।

এবার লাউয়ের ছাল তুলে ছাড়িয়ে নিলাম

এবার লাউটা কাটার মাঝের বিচি গুলো ফেলে দিয়ে কদু কষ করে নিলাম।

এখন এবার একটা পাত্রে ঘী ঢেলে দিয়ে গরম হয়ে গেলে লাউ কদুকোষ গুলো গরম ঘী তে ঢেলে মিডিয়াম আঁচে বেশ ভালো করে ভেজে নিলাম।

এবার ঘনো করে রাখা দুধ ঢেলে দিলারমাঝে মধ্যে নেড়ে চেড়ে কিছু ক্ষন পরে চিনি দিয়ে, আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিয়ে এবার একে একে পিস্টা, কিসমিস ও নারকেল কোরা দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।

এখন এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে কিছু গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম ।