প্রথমে ময়দা, নুন, চিনি, তেল পরিমাণমতো দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। ডো তৈরি করুন।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিন। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। পনির ও ডিম ছাড়া। কষানো হয়ে গেলে পনির কোরানো দিয়ে দিন। ঝরে ঝরে হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

এবার পুরের সাথে ডিম টা ফেটিয়ে নিন।

তারপর ময়দা থেকে লেচি কেটে বেলে নিয়ে। বেলা হয়ে গেলে তাতে পুর ভরে নিন। ও চার পাশ ভাল করে মুড়ে নিন।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। ডুবো তেলে ভেজে নিন। আমি ডিপ ফ্রাই করে নিয়েছে। যারা তেল কম খেতে চান উল্টে পাল্টে ভেজে নিতে পারেন।

এবার একটি প্লেট সাজিয়ে নিন।