প্রথমে মাছের পিস গুলো তে হলুদ, লবণ মাখিয়ে নিতে হবে।এরপরে সরষে, পোস্ত ও কাঁচা লঙ্কা বেটে নিতে হবে।

এরপরে প্রেসারকুকারে সরষে, পোস্তর মিশ্রনে কিছুটা জল মিশিয়ে দিয়ে মাছগুলকে দিতে হবে। এখন ই প্রয়োজনমতো হলুদ, লবণ, চিনি ও কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে। আর একটু সরষের তেল দিয়ে ৩টি সিটি দিতে হবে। নামানোর পরে আর একটু সরষে র তেল দিতে হবে।