আলু ও ছোলার ডাল সেদ্ধ করে হাত দিয়ে মেখে নিলাম। আলুর একটু ছোট ছোট টুকরো থাকলে ভালো হয়

এক চামচ তেল গরম করে তাতে হিং ফোড়ন দিন। এবার আদা বাটা ও অন্যান্য গুঁড়ো মশলা দিয়ে কষে ডাল ও আলুর মিশ্রণ দিয়ে কষিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন

আটা থেকে লেচি কেটে রুটি বেলে নিন। তাতে পুর দিন।